La description :cours de dégustation et d'œnologie...
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06 79 46 18 75 contact@vigne-et-sens.com contact qui sommes nous ? lieux des cours blog nos partenaires apprenez le vin les mots pour le dire contact mon panier liste des cours calendrier des cours acheter / s'inscrire à un cours vigne & sens presse animations et dégustations privées offres entreprises comités d'entreprises blog menu liste des cours calendrier des cours acheter / s'inscrire à un cours vigne & sens presse animations et dégustations privées offres entreprises comités d'entreprises blog bonjour, nos cours de dégustation vous permettront de découvrir le vin d'une façon abordable et efficace avec un vocabulaire simple et complet, dans des lieux adaptés à la dégustation au coeur de paris. découverte de la dégustation - accords mets & vins - apprendre à différencier les régions viticoles mieux parler du vin, mieux le choisir, découvrir les petits et grands trésors d'autres régions ou d'autres pays , comprendre les appellations, les cépages, les régions, les classements : c'est ce que vous propose vigne & sens . appelez le 06 79 46 18 75 pour toutes questions sur les cours tous les vins sont choisis avec beaucoup de soin après dégustation avec les vignerons. ils sont de très grande qualité et portent en eux le reflet de leur terroir , de leur cépage et la passion de la femme ou de l'homme qui l'ont produit. tous les vins dégustés sont issus de vignes cultivées sans pesticides et sont faits sans ajout de produits . aucun niveau n'est requis et les cours se déroulent sans aucun élitisme. les cours sont animés par philippe berger , sommelier de longue expérience toujours à l'écoute des participants quelles que soient les questions que ceux-ci peuvent se poser sur le vin. choisissez votre cours d'oenologie « découverte de la dégustation des vins » - cliquer sur la flèche pour choisir votre date vous ne connaissez rien ou presque rien au vin ? ce stage œnologique est l’introduction idéale pour en parler et mieux le choisir. durée : 3 heures en quelques heures, vous découvrirez de façon ludique notre méthode de dégustation, qui vous permettra de mettre enfin des mots sur vos sensations. déroulement du stage après une première partie théorique, dégustation de 6 vins de haute qualité et de grand caractère objectif apprendre en quelques heures une méthode de dégustation, et mettre des mots sur ses sensations, détecter les principaux défauts, mieux sélectionner ses vins. reconnaître un vin qui peut se garder programme approche sensorielle de la dégustation : o l'oeil : apprécier la couleur du vin comment évolue la couleur d'un vin ? o le nez : reconnaître les arômes d'un vin comment évoluent les arômes dans un vin ? o la bouche : les saveurs élémentaires l'équilibre d'un vin le vocabulaire du vin : apprendre à mettre des mots sur ses sensations dégustation de 6 vins quelques suggestions d'accords mets et vins notre prestation comprend 6 vins de qualités , représentatifs des thèmes abordés, les livrets de dégustation, le support de cours envoyé par mail. votre formateur j'aurai le plaisir de vous recevoir et de vous faire partager ma passion du vin et mes plus récentes découvertes lieu des cours caveaux de dégustation ou hôtels, choisis pour leur convivialité et leur confort. 59.00 € voir le produit choisissez « apprendre à différencier les régions viticoles » - durée : 3h30 heures - 10 vins une immersion dans les différentes régions viticoles françaises avec leurs caractéristiques gustatives liées aux climats, aux terroirs et aux cépages : dégustation de 10 vins. durée : de 15h00 à 18h30 déroulement du stage méthode pour déguster un vin : reconnaître ses défauts et ses qualités, faire la différence entre un vin jeune et un vin vieux ; dégustation de 10 vins : blancs, rouges, effervescents + un vin bouchonné pour savoir reconnaître cette odeur ou une bouteille éventée ou passée pour savoir détecter les signes présents sur ces vins. objectif reconnaître les grandes caractéristiques des différentes régions françaises. programme les régions et les cépages les étapes de la dégustation dégustation pratiques notre prestation comprend 10 vins de haute qualité et de grand caractère représentatifs des régions et des terroirs dont ils sont issus, les livrets de dégustation, le support de cours envoyé par mail. votre formateur j'aurai le plaisir de vous recevoir et de vous faire partager ma passion du vin et mes plus récentes découvertes . lieu de formation caveaux de dégustation ou hôtels, choisis pour leur convivialité et leur confort. les lieux et les vins peuvent changer en fonction des disponibilités. 72.00 € voir le produit choisissez « accords mets et vins » - durée 3 heures - 3 mises en bouche - 6 vins l’alternance de théorie et de pratique de ce stage permettra aux amoureux de vin et de cuisine de mieux comprendre ce qui se joue dans les accords mets et vins. durée : 3 heures en quelques heures, apprenez comment associer les mets et les vins. deux vins servis avec chaque mise en bouche, permettant de façon pratique de mettre en lumière l'importance du choix du vin. déroulement du stage après une première partie théorique, dégustation de 6 vins de haute qualité et de grand caractère , accompagnés de 3 mises en bouche simples permettant de mieux comprendre les interactions en jeu entre les différents éléments. objectif apprendre à associer les mets et les vins, comprendre l'importance de l'ordre des vins au cours d'un repas. impact de la température sur un vin. pourquoi décanter ou carafer ? programme comment allier mets et vins quels sont les éléments en jeu dans le choix des accords les goûts et les couleurs analogie des parfums un peu de chimie dégustation des mises en bouche accompagnées des vins service du vin dans quel ordre ? a quelle température ? la décantation : quand ? comment ? notre prestation comprend 6 vins de qualités, représentatifs des thèmes abordés, les mises en bouche, le support de cours envoyé par mail. votre formateur j'aurai le plaisir de vous recevoir et de vous faire partager ma passion du vin et mes plus récentes découvertes . lieu de formation caveaux de dégustation ou hôtels, choisis pour leur convivialité et leur confort. 69.00 € voir le produit choisissez fonctionnement des cours selon les cours choisis - d'une durée de 3 heures - vous goûterez entre 6 et 10 vins de haute qualité et de forte personnalité produits par des vignerons dont certains figurent sur la page partenaires . c'est avec le plus grand plaisir, que nous vous ferons partager des grands classiques, mais aussi nos découvertes les plus récentes . vous ne goûterez plus jamais le vin de la même manière...quelques rapides réflexes feront de vous des dégustateurs et dégustatrices attentifs aux qualités indispensables d'un vin, ainsi qu'aux principaux défauts que l'on peut y rencontrer. thématique des stages découverte de la dégustation : vous ne connaissez rien ou presque rien au vin… ce stage œnologique est pour vous l’introduction idéale pour en parler et mieux le choisir. accords mets et vins : l’alternance de théorie et de pratique de ce stage permettra aux amoureux de vin et de cuisine de mieux comprendre ce qui se joue dans les accords entre les vins et les plats. apprendre à différencier les régions viticoles : vous permettra de mieux comprendre les caractéristiques des différentes régions viticoles françaises : dégustation de 10 vins. des classiques et beaucoup de découvertes. nous vous proposons des vins issus de vignes cultivées de la manière la plus "propre" possible, et faits par des vignerons dont le but est de produire des vins de qualité respectueux des terroirs et des dégustateurs que nous sommes. toutes les animations privées et pour les entreprises peuvent se faire en chinois et en anglais - all the private wine tasting animations can be done in english and chinese. chaptalisation fraude fraudes dans la filière vin les fraudes ne manquent pas dans le merveilleux pays du vin ! lire la suite chardonnay dégustation jura naturé pin
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Registry Expiry Date: 2018-08-03T10:18:37Z
Registrar: Tucows Domains Inc.
Registrar IANA ID: 69
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DNSSEC: unsigned
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